No rumo da protecção climática e da criação de uma segurança alimentar para o futuro, são vários os países que iniciaram o apoio prioritário à produção agro-pecuária biológica.
Uma população bem alimentada será uma população mais feliz e mais produtiva.
O leite é uma alimento essencial como produto alimentar e como base para a criação de produtos transformados.
Um leite isento de antibióticos, de resíduos químicos e produzido a partir de pastagens biológicas certificadas permite viabilizar a produção de iogurtes, manteiga e queijo biológicos certificados.
Este mês foi inaugurado no Líbano uma fábrica para processamento de leite biológico e produção de produtos biológicos derivados de leite (segundo http://www.ameinfo.com/269900.html, acedido a 24 de Julho).
Os consumidores mundiais já começaram a dar sinais de preferência pelos produtos biológicos. Esta é também uma forma de mudar o mundo para melhor. Podemos contribuir, quer estejamos na produção, na transformação, no comércio ou apenas como consumidores.
